Cancer-causing chemicals found in soy sauce

by SEAN POULTER, Daily Mail

PUBLISHED 21/06/2001

Cancer-causing chemicals have been found in nearly one in four samples of soy sauce and other Chinese flavourings tested by food watchdogs, it was announced yesterday.

In some, the levels massively exceeded international safety limits while others contained traces of a banned toxic substance.

Yesterday officials issued a \'hazard alert\' and demanded that supermarket shelves be cleared of the products and that consumers and caterers throw out the offending brands.

The list also includes varieties of oyster sauce, mushroom sauce and a chicken marinade. All are likely to be used in Chinese or Thai restaurants.

Virtually all the brands involved were imported from Thailand, China, Taiwan and Hong Kong, and sold through specialist Chinese supermarkets. None of those sold by major retailers contained the chemicals.

The Food Standards Agency, which carried out the tests, believes the most likely buyers will be Chinese and Thai restaurants and families from Eastern and South East Asian backgrounds.

It stressed that occasional users were unlikely to be harmed but there was a concern for people consuming high levels of the products.

The samples involved in the survey of 100 products were collected more than five months ago.

Explaining the delay in publishing the findings, the FSA said it had to run a detailed analysis, contact importers and trace the history of consignments. The chemical 3-MCPD is considered so dangerous that the EU will not allow any more than the tiniest amount in food - just 0.02 mg per kg.

Yet one of the products, sold under the brand name Golden Mountain, contained close to 5,000 times that figure. Just two teaspoons would be equivalent to 20 times the acceptable daily intake recommended for a woman.

The survey also revealed traces of an even more harmful chemical, 1,3-DCP, which is banned from all food because it is toxic to genes, as well as carcinogenic.

Some 24 of the 100 samples were positive for 3-MCPD and two thirds of these had traces of 1,3-DCP. The two are thought to create a higher risk of liver cancer.

FSA deputy chairman Suzi Leather said: \'Soy sauce can be produced without these chemicals and we expect swift action from the industry to ensure that the planned EU legal limits are met.\' The shops the FSA tested were concentrated in Leeds, Manchester, London and Cambridge. However, the brands are likely to be available nationwide.

The products carried the brand names Golden Mountain, King Imperial, Pearl River Bridge, Jammy Chai, Golden Mark, Kimlan, Lee Kum Kee, Tung Chun, Sinsin and Golden Swan.

Some of the makers and importers have claimed that they were the victims of counterfeiters.


» more Cartoon Collections

Giải Ảo Thời Sự

Từ Marx đến Lenin
(2019-07-11)
Hoàng Hạc Lâu... trong tâm khảm Việt Nam
(2019-07-11)
Từ Marx đến Lenin và Mao-Tập
(2019-07-10)
Quyền dân là sức mạnh của Hong Kong
(2019-07-10)
Thương chiến Hàn-Nhật!
(2019-07-09)
Dự luật dẫn độ của Hong Kong "đã chết" - rồi sao?
(2019-07-09)

Giờ Giải Ảo

Cancer-causing chemicals found in soy sauce
Cá Trê Vàng Việt Nam Bị Thu Hồi
Cá Trê Việt Nam Bị Thu Hồi
Cuộc Xâm Nhập Vĩ Đại - Trung cộng xâm nhập Hoa Kỳ bằng mạch điện tý hon
Trung cộng Gài Bẫy Nợ Để Đánh Chiếm Hải Cảng 99 Năm
Thu Hồi Xà Lách Gà
Thu Hồi Thịt Heo Thịt Bò
Cờ Vàng Tham Dự
Diễn Hành Quân Lực Hoa Kỳ 2018

Vua Bò Khô Bị Thu Hồi
Vietti Foods Thu Hồi Hot Dog Chili Sauce
Dư Âm “The Vietnam War” – Cựu Chiến Binh Gặp Nhau Trong Tình Đồng Đội
Thu Hồi Dried Longya Lily -- Độc Hại
Thu Hồi Dừa Đông Lạnh
Cá Smoked Salmon Bị Nhiễm Listeria Monocytogenes -- Bị Thu Hồi
Beef Flavored Bouillon Cube bị Thu Hồi
Vermont Livestock Slaughter And Processing LLC - Thu Hồi Thịt Bò Xay Nhiễm E.Coli
Xúc Xích Heo và Bò Bị Thu Hồi
Ớt Khô Có Thể Gây Dị Ứng
Mì Hoành Thánh Costco Bị Thu Hồi
Nho Khô “Gazab Green Raisins (Chinese)” bị Thu Hồi
CÁC HOẠT ĐỘNG YỂM TRỢ TÔN GIÁO VIỆT NAM
Cá Da Láng Phải Được Tái Kiểm Phẩm 100% Khi Nhập Cảng Vào Hoa Kỳ
Công Ty Vinh Hoan USA Thu Hồi Cá Tra Vì Không Đáp Ứng Tiêu Chuẩn Vệ Sinh
CÁ BẠC MÁ HẤP ĐÔNG LẠNH ĐỘC HẠI – BỊ THU HỒI
Cá Thu Nhập Cảng Từ Việt Nam và Phi Luật Tân Nhiễm Vi Khuẩn Viêm Gan – Bị Thu Hồi
Hột Điều Rang Muối Bị Nhiễm Độc – Bị Thu Hồi
Bản Tin về Cuộc Tổng Biểu Tình vào ngày 5 tháng 3 năm 2017
Letter to CA Senate President - Thu gui Chu Tich Thuong Vien CA
Công ty Versa Marketing Ra Lệnh Thu Hồi Fusia Szechuan Stir Fry vì có thể gây nguy hại cho sức khoẻ
Bảo vệ kẻ thù dân tộc cho đến cùng !!!

#### cat 3 ####
  • Cancer-causing chemicals found in soy sauce
  • Cá Trê Vàng Việt Nam Bị Thu Hồi
  • Cá Trê Việt Nam Bị Thu Hồi
  • Cuộc Xâm Nhập Vĩ Đại - Trung cộng xâm nhập Hoa Kỳ bằng mạch điện tý hon
  • Cờ Vàng Tham Dự
    Diễn Hành Quân Lực Hoa Kỳ 2018
  • Vua Bò Khô Bị Thu Hồi
  • Vietti Foods Thu Hồi Hot Dog Chili Sauce
  • Dư Âm “The Vietnam War” – Cựu Chiến Binh Gặp Nhau Trong Tình Đồng Đội
  • Công ty Versa Marketing Ra Lệnh Thu Hồi Fusia Szechuan Stir Fry vì có thể gây nguy hại cho sức khoẻ
  • Bảo vệ kẻ thù dân tộc cho đến cùng !!!


  •