Thép Đen - Hồi ký của Đặng Chí Bình, do Trần Nam thực hiện. Thép Đen - Thiên Hồi Ký của một điện viên, một trong những chiến sĩ của bóng tối thuộc Quân Lực Việt Nam Cộng Hòa hoạt động tại miền Bắc và đã sa vào tay giặc. Thép Đen phơi bày tất cả những sự thật kinh khiếp vượt trí tưởng tượng của con người tại một vùng đất mịt mù hắc ám của loài quỷ dữ mà người viết như đã đội mồ sống dậy kể cho ta nghe những cơ cực lầm than của xã hội miền Bắc và cuộc đời tù đày bi thảm của những chiến sĩ vô danh của chúng ta, những người đã âm thầm chiến đấu và gục ngã vì lý tưởng Tự Do và Đại Nghĩa Dân Tộc...
Ở đây chỉ có tập I và II, từng được phát thanh trên đài phát thanh Quê Hương từ San Jose, California - Hoa Kỳ, trong chương trình đọc truyện do Trần Nam phụ trách.
Thép Đen tập I và II do nhà xuất bản Đông Tiến phát hành từ năm 1987. Đến năm 1991, tác giả tự xuất bản tập III và đến năm 2005 thì hoàn tất tập IV. Quý vị có thể hỏi mua sách hay dĩa đọc truyện qua địa chỉ sau đây:
Dang Chi Binh
PO Box 255-571
Dorchester, MA. 02125, USA
Chúng tôi xin chân thành cám ơn tác giả và trân trọng giới thiệu đến quý độc giả và thính giả khắp nơi một bộ hồi ký có một không hai, của một trong những điệp viên hoạt động trong bóng tối, một chiến sĩ thuộc Quân Lực Việt Nam Cộng Hòa.
THỊT, RAU ÐỨNG ÐẦU DANH SÁCH NHIỄM KHUẨN, TỒN DƯ HÓA CHẤT ÐỘC HẠI
Tin Sài Gòn - Theo kết quả giám sát và lấy mẫu năm 2012, tỷ lệ tồn dư hóa chất độc hại trên rau và nhiễm độc trên thịt đứng đầu các loại nông sản. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn của Cộng sản Việt Nam hôm qua tổ chức hội nghị trực tuyến về an toàn vệ sinh thực phẩm nông lâm thủy sản. Trong số sản phẩm rau, quả, trà, thịt heo, thịt gà, kết quả giám sát cho thấy tỷ lệ tồn dư hóa chất độc hại trên rau xanh và thịt nhiễm độc đứng hàng đầu. Trong năm 2012, tỷ lệ mẫu có tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trong rau vượt mức cho phép còn ở mức cao với 96 trên 1200 mẫu chiếm 8%.
Kết quả giám sát ô nhiễm vi sinh vật năm 2012 tại 17 tỉnh, cho thấy tại cơ sở kinh doanh thịt heo phát giác 10% số mẫu nhiễm Salmonella. Tại cơ sở kinh doanh thịt gà phát giác 31% số mẫu năm 2011 và 39% số mẫu năm 2012 nhiễm E.coli vượt quá giới hạn cho phép. Trong khi đó, lãnh đạo sở nông nghiệp nhiều tỉnh như Ðà Nẵng, An Giang, cho biết việc giám sát ở những tỉnh này vẫn còn lỏng lẻo khiến thực phẩm nhập vào địa phương còn vô tội vạ như rau từ Lâm Ðồng, thịt heo, thịt gà từ các tỉnh phía Nam. Các lãnh tụ Cộng sản Việt Nam đã phải thú nhận rau có dư lượng thuốc rất cao, loại thuốc trừ sâu vượt mức cho phép.(SBTN)
Bánh Canh Giò Heo - Nấm rơm xào sơ với chút tỏi, cho vào nồi nước lèo. Giò heo chín vớt ra. Nêm vào nồi nước lèo: tiêu, muối, đường phèn, bột ngọt cho vừa ăn. Tiếp đó, cho hành tây và hành phi vào. - Bánh canh trụng qua nước sôi, cắt ngắn vừa ăn - Thịt giò heo xắt lát...