Thép Đen - Hồi ký của Đặng Chí Bình, do Trần Nam thực hiện. Thép Đen - Thiên Hồi Ký của một điện viên, một trong những chiến sĩ của bóng tối thuộc Quân Lực Việt Nam Cộng Hòa hoạt động tại miền Bắc và đã sa vào tay giặc. Thép Đen phơi bày tất cả những sự thật kinh khiếp vượt trí tưởng tượng của con người tại một vùng đất mịt mù hắc ám của loài quỷ dữ mà người viết như đã đội mồ sống dậy kể cho ta nghe những cơ cực lầm than của xã hội miền Bắc và cuộc đời tù đày bi thảm của những chiến sĩ vô danh của chúng ta, những người đã âm thầm chiến đấu và gục ngã vì lý tưởng Tự Do và Đại Nghĩa Dân Tộc...
Ở đây chỉ có tập I và II, từng được phát thanh trên đài phát thanh Quê Hương từ San Jose, California - Hoa Kỳ, trong chương trình đọc truyện do Trần Nam phụ trách.
Thép Đen tập I và II do nhà xuất bản Đông Tiến phát hành từ năm 1987. Đến năm 1991, tác giả tự xuất bản tập III và đến năm 2005 thì hoàn tất tập IV. Quý vị có thể hỏi mua sách hay dĩa đọc truyện qua địa chỉ sau đây:
Dang Chi Binh
PO Box 255-571
Dorchester, MA. 02125, USA
Chúng tôi xin chân thành cám ơn tác giả và trân trọng giới thiệu đến quý độc giả và thính giả khắp nơi một bộ hồi ký có một không hai, của một trong những điệp viên hoạt động trong bóng tối, một chiến sĩ thuộc Quân Lực Việt Nam Cộng Hòa.
VỤ KHÔ MỰC GIẢ BẰNG CAO SU PHÁT HIỆN NGÀY CÀNG NHIỀU
{nl}
Tin tổng hợp - Như tin SB-TN đã loan, dân chúng trong nước đang hoang mang trước tin có nhiều loại khô mực được chế biến từ nguyên liệu cellulose và xurimi tức là một loại cao su chứ không phải là mực thật. Báo chí trong nước đã thực hiện các cuộc điều tra về việc này, và cho biết tại một cửa hàng chuyên bán các loại hải sản khô ở chợ Ðồng Xuân Hà Nội cho biết cửa hàng bán sáu bảy loại khô mực, có cả loại mực xé tẩm gia vị. Sản phẩm của Trung Cộng được nhập về từ nhiều nguồn, giá chỉ 160,000 đồng một ký, rẻ hơn khô mực ở Việt Nam từ 40 đến 240,000 đồng một ký tùy loại. Theo chủ cửa hàng này, khô mực Trung Cộng dù rẻ nhưng thơm ngon không kém và hoàn toàn không dai. Chủ cửa hàng đưa nếm thử loại khô mực xé Trung Cộng đóng gói đơn giản trong một túi ni lông không nhãn mác, ăn vào thì thấy sợi rất dai hơn khô mực thật. Một số người bán mực nướng trên phố Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm Hà Nội cũng cho biết có mua khô mực từ Trung cộng vì họ không thể phân biệt cái nào thật cái nào giả. Tại Saigon cũng có những loại khô mực nhập cảng từ Trung cộng, đa số là tẩm cà ri, họ cho biết mực mua ở đâu cũng vậy đều có tẩm hóa chất, có mối lái đến giao hàng tận sạp, họ không biết những người này ở đâu.
Các chuyên gia cho biết loại mực giả này được sản xuất từ cellulose, sau đó cán ép lại và không có giá trị về dinh dưỡng. Cellulose là một nguyên liệu vẫn thường được dùng trong công nghiệp thực phẩm, có thể được tổng hợp từ tinh bột hoặc từ nhiều nguồn bã nguyên liệu khác nhau như củ sắn dây, bột sắn. Khô mực xé có thể làm từ chất xurimi, tức được chế biến từ thịt cá xay, sau khi sơ chế mất hết mùi tanh rồi tẩm ướp và ép lại. Chính vì giá thành của những chất liệu như cellulose và xurimi khá rẻ nên lợi nhuận từ những sản phẩm được làm giả này là rất lớn. Ðáng quan tâm là ngoài cellulose hay xurimi, loại mực này còn chứa những chất bảo quản khác có thể gây hại cho cơ thể, đó là chưa kể đến những mực hư thối được trộn với hóa chất và cellulose để tạo ra mùi vị để giảm chi phí, tăng lợi nhuận. Ðiều này sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.(SBTN)