Thép Đen - Hồi ký của Đặng Chí Bình, do Trần Nam thực hiện. Thép Đen - Thiên Hồi Ký của một điện viên, một trong những chiến sĩ của bóng tối thuộc Quân Lực Việt Nam Cộng Hòa hoạt động tại miền Bắc và đã sa vào tay giặc. Thép Đen phơi bày tất cả những sự thật kinh khiếp vượt trí tưởng tượng của con người tại một vùng đất mịt mù hắc ám của loài quỷ dữ mà người viết như đã đội mồ sống dậy kể cho ta nghe những cơ cực lầm than của xã hội miền Bắc và cuộc đời tù đày bi thảm của những chiến sĩ vô danh của chúng ta, những người đã âm thầm chiến đấu và gục ngã vì lý tưởng Tự Do và Đại Nghĩa Dân Tộc...
Ở đây chỉ có tập I và II, từng được phát thanh trên đài phát thanh Quê Hương từ San Jose, California - Hoa Kỳ, trong chương trình đọc truyện do Trần Nam phụ trách.
Thép Đen tập I và II do nhà xuất bản Đông Tiến phát hành từ năm 1987. Đến năm 1991, tác giả tự xuất bản tập III và đến năm 2005 thì hoàn tất tập IV. Quý vị có thể hỏi mua sách hay dĩa đọc truyện qua địa chỉ sau đây:
Dang Chi Binh
PO Box 255-571
Dorchester, MA. 02125, USA
Chúng tôi xin chân thành cám ơn tác giả và trân trọng giới thiệu đến quý độc giả và thính giả khắp nơi một bộ hồi ký có một không hai, của một trong những điệp viên hoạt động trong bóng tối, một chiến sĩ thuộc Quân Lực Việt Nam Cộng Hòa.
PHÓNG SỰ ÐẶC BIỆT TỪ VIỆT NAM: NGƯỜI VIỆT TRONG NƯỚC LO NGẠI CHUYỆN THỊT HEO BỊ BƠM ÐỘC CHẤT CỦA TRUNG CỘNG
Hôm nay trong tiết mục phóng sự đặc biệt từ trong nước, thông tín viên SB-TN gửi ra bản tin về tình trạng thịt heo bị bơm độc chất từ Trung cộng, mời quý vị cùng theo dõi trong bản tin sau đây... (video insert)
Khắp các chợ, khắp các trại chăn nuôi Việt Nam, đề tài về chuyện thịt heo siêu nạc, không mỡ đang được nói râm ran với sự sợ hãi về một loại độc chất bơm thẳng vào heo nuôi. Ðộc chất này xuất phát từ Trung Cộng, mua rất dễ dàng và làm cho heo tăng trọng nhiều nạc, nhưng lại khiến cho người dùng bị ảnh hưởng sức khoẻ ghê gớm. Theo cảnh báo của tạp chí Sức khoẻ Gia đình trong nước thì sử dụng heo siêu nạc có thể dẫn tới ngộ độc và có thể đưa tới tử vong. Còn nếu không bộc phát tức thì, bệnh sẽ ủ và phát sinh nhiều triệu chứng như sốt, run cơ, căng thẳng, tim đập nhanh, tăng huyết áp, đau đầu, choáng váng, buồn nôn, tiêu chảy tổn hại cho hệ thần kinh, hệ tuần hoàn và có thể tử vong, lâu dài dẫn đến ung thư.
Các loại hoá chất này nhập từ Trung Cộng, có tên là Clenbuterol và Salbutamol. Nhưng thực tế hiện nay có nhiều loại thuốc tăng trọng cho heo nhập từ Trung Cộng không rõ xuất xứ được người chăn nuôi cho ăn để làm nở cơ thịt. Những chất tăng trọng độc hại này làm nở mông, nở vai và khiến heo không thể đứng được.
Như vậy rất nguy hiểm khi người ăn loại thịt heo này. Mới đây kết quả giám sát tại các lò mổ trên địa bàn Sài Gòn cho thấy, có tới 43% số mẫu nước tiểu và 24% số mẫu thịt nhiễm hoá chất độc hại, thuộc loại cấm tuyết đối. Các đường phố có tiệm bán thuốc ngành thú y, khách có nhu cầu hỏi mua thuốc Trung Cộng thì chỉ người quen, chủ hàng mới bán hoặc bán một cách rất cẩn trọng. Thuốc được cất phía trong quầy để tránh cơ quan kiểm tra hỏi thăm. Theo báo Người Lao Ðộng, người bán thuốc thú y tại quầy số 1x trên đường Trường Chinh, Hà Nội thì thuốc kích thích tăng trưởng có nguồn gốc Trung Cộng có thể khiến heo tăng tới 35 đến 40 ký một tháng. Một người bán hàng khác cho biết chị ta đã có sẵn thuốc kích thích tăng trưởng Trung Cộng.
Theo chỉ dẫn thì mua thuốc này để vỗ vào tháng cuối trước khi xuất chuồng, tầm bắt đầu tích mỡ. Khi dùng thuốc kích thích tăng trưởng này, heo sẽ tăng 25 ký một tháng. Thông tin chất cấm được sử dụng để tạo lợn siêu nạc khiến tâm lý e ngại thịt heo lan truyền. Giá thịt heo tại các chợ lẻ giảm đồng loạt, Ðặc biệt sau khi cục Quản lý thị trường tỉnh Ðồng Nai kiểm tra và thu giữ hơn 250 ký chất kích thích tạo nạc trên heo tại huyện Trảng Bom, tỉnh Ðồng Nai, gần đây người tiêu dùng Sài Gòn bắt đầu có xu hướng tẩy chay thịt heo, với tên gọi là heo bẩn. Nhưng vì sao thuốc độc thực phẩm của Trung Cộng tràn vào tự do trong nước mà không hề bị các cơ quan kiểm tra của Việt Nam ngăn chận hay truy tìm nguồn gốc, điều đó cũng là việc mà không ít người Việt trong nước ngạc nhiên nghĩ ngợi.(SBTN)
Bánh Canh Giò Heo - Nấm rơm xào sơ với chút tỏi, cho vào nồi nước lèo. Giò heo chín vớt ra. Nêm vào nồi nước lèo: tiêu, muối, đường phèn, bột ngọt cho vừa ăn. Tiếp đó, cho hành tây và hành phi vào. - Bánh canh trụng qua nước sôi, cắt ngắn vừa ăn - Thịt giò heo xắt lát...