Nguyên liệu:
- 200g sườn non
- 2 muỗng canh nước sốt barbecue
- 50g măng tây, 1 củ khoai tây, 1/2 củ cà rốt
- 50g bông cải xanh
- bột nêm, tương ớt, tương cà, tỏi, dầu ăn.

Cách làm:
Sườn non rửa sạch, để ráo, ướp nước sốt barbecue khoảng 10 phút, sau đó nướng trên lửa than. Măng tây, bông cải cắt miếng, khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cho vào nồi luộc chín. Phi thơm tỏi, cho tương ớt, tương cà, bột nêm.

Thưởng thức:
Lần lượt xếp khoai tây, cà rốt, măng tây, bông cải lên đĩa rồi cho sườn nướng và chan nước sốt lên.