Vật liệu:

- Rau thơm các loại
- 1 gói thính quê hương
- 2 lb bê thui thái mỏng
- 5 muỗng canh mè rang vàng
- chút xíu muối
- 1 chén tương cự đà
- 1 củ gừng băng 3 quả chuối cau giã nhỏ
- chút chanh
- chút tỏi giã nát
- ớt bằm
- đường nêm vừa ăn cho tương
- Bánh tráng mè

Cách làm:

Bê thui mua về trộn chung với thính, mè, gừng cắt sợi chỉ và ăn kèm với rau thơm. Tương cự đà, trộn với thật nhiều gừng xay, tỏi, chanh, ớt, đường cho vừa ăn. Bê thui chấm tương cự đà và có thể ăn kèm bánh tráng mè nướng giòn.